🌱 Desarrollo cultivo tomate cherry natural, su morfología. Noticias.
Buenas! A continuación veremos la morfología de la planta de tomate cherry en este caso natural que sembré. Explicando desde como es el tomate, su genética, colores. Que tipo de planta es, duración de cultivo, como es el tallo, formas, yemas laterales. Como es la hoja, su distribución en el tallo y peciolo. Luego la inflorescencia como es cantidad de flores, luego como se llama el fruto y que raíz tiene. A continuación el video. Y luego foto de la cosecha de hoy. Y en breve una nota sobre cultivo agroecológico de tomate en Argentina.
La agricultura en su salsa: tomates sin químicos de Mendoza a Corrientes
El tomate es la segunda hortaliza más consumida en Argentina, pero lamentablemente es una de las que presenta mayor carga de agroquímicos. Sin embargo, la experiencia de los productores demuestra que es posible cultivar tomates agroecológicos: sanos, sustentables y, sobre todo, con sabor. Para muchos de nosotros, volcarse a la producción natural no solo ha mejorado el producto, sino que nos ha cambiado la vida.
Con una producción anual de aproximadamente 1.100.000 toneladas en 17.000 hectáreas, el tomate es un gigante de nuestra mesa. Mientras que el 70% se consume fresco, el resto se destina a la industria. Las principales zonas productoras abarcan Mendoza, San Juan, Jujuy, Corrientes, Formosa, Santa Fe y Buenos Aires (especialmente en el cinturón de La Plata y Mar del Plata).
Con un consumo per cápita de 16 kilos anuales, este fruto es una joya nutricional: es rico en licopeno (un potente antioxidante) y vitaminas A y C, fundamentales para prevenir enfermedades. Apostar por el tomate agroecológico es, en definitiva, apostar por la salud de quienes lo producen y de quienes lo disfrutan.
Tomates con Identidad: El Renacer de la Tierra En los extremos de Argentina, desde el "desierto" de Lavalle (Mendoza) hasta las costas del Paraná en Corrientes, un grupo de familias agricultoras está demostrando que es posible producir alimentos sanos, soberanos y libres de químicos, desafiando el modelo del agronegocio.
Del Veneno a la Vida: El Modelo Agroecológico Frente a la creencia de que el tomate no puede crecer sin "fitosanitarios", productores como Mayorga y Roy Cruz oponen la sabiduría ancestral y la ciencia del suelo: Suelo Vivo: En lugar de fertilizantes sintéticos, se utiliza materia orgánica, microbiología y biopreparados caseros (ají, ajo, ortiga). Adiós a los Híbridos: Se rescatan semillas como la Platense o Uco 14, que permiten al productor ser dueño de su propia genética sin depender de corporaciones. Calidad Real: El tomate agroecológico no solo es más sano; es más resistente. A diferencia del convencional, que suele "reventar" rápido, este dura más y mantiene su sabor auténtico.
Los Desafíos: Economía y Política Producir de forma sana en un sistema diseñado para lo industrial no es fácil. El sector enfrenta obstáculos críticos: Crisis de Costos: En un año, la cantidad de tomates necesarios para comprar un kilo de pan o un litro de gasoil se triplicó, asfixiando al pequeño productor. Falta de Apoyo Estatal: El cierre de instituciones de desarrollo rural y la quita de subsidios tarifarios (con aumentos del 600%) dejan a las familias en una situación vulnerable. Acceso a la Tierra: Sin tierras propias, muchos agricultores quedan atrapados en alquileres costosos y suelos agotados por décadas de químicos. Fin de la nota.
