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Buenos días! El tema de hoy es mi cultivo de Zapallo Tetsukabuto o Kabutiá. La foto a continuación es del efecto de la tormenta de ayer. Tengo zapallos creciendo en la antigua hiedra que tenía en la pared y empezó a escalar. Y dar zapallos y uno cayo ayer por el viento. Dejo la foto. Luego, viene un tema del cultivo del mismo con descripción, dejo escrito un pequeño resumen y pongo un video que explica en forma formal sobre el tema. Y luego una nota. Y al final una foto de mi huerto natural con una tucura o langosta. Un saludo! Gracias por pasar.
El zapallo kabutiá es originario de América, específicamente de la región de Perú. Actualmente, se cultiva en Argentina con gran éxito gracias a su excelente producción y su capacidad de adaptarse a diversas regiones fitogeográficas. Este fruto destaca por sus propiedades nutricionales, las cuales se extienden no solo a su pulpa, sino también a sus semillas, flores y hojas.
Morfología y Cultivo
Es una planta rastrera que se desarrolla sobre el suelo, aunque también puede trepar gracias a sus zarcillos, que le permiten fijarse a distintos soportes. Posee ramas vigorosas y grandes hojas pilosas, además de flores vistosas que atraen a polinizadores como abejas y abejorros. El fruto es carnoso, de forma redondeada y presenta una cáscara oscura y dura al alcanzar la madurez.
En cuanto a su manejo agrícola, la siembra puede iniciarse en invernaderos entre junio y agosto para realizar el trasplante en septiembre u octubre. También es posible optar por la siembra directa, permitiendo que la planta complete sus fases vegetativa y reproductiva directamente en la tierra del huerto o campo.
Zapallo Tetsukabuto o Kabutiá
El zapallo Tetsukabuto (popularmente conocido como Kabutiá) ingresó a la Argentina proveniente de Brasil en la década de los noventa, consolidándose como una excelente opción para cultivos de guarda durante el invierno.
Características Botánicas y Cultivo
Es un híbrido resultante del cruce entre Cucurbita maxima y Cucurbita moschata Duch. Se caracteriza por sus frutos esféricos-globosos de cáscara verde oscura y pulpa firme. Manejo de la planta: Es una planta vigorosa de guías largas, por lo que requiere un distanciamiento adecuado entre ejemplares. Se recomienda la siembra directa.
Polinización: Al ser un híbrido estéril, requiere polinización cruzada para asegurar el cuajado de los frutos en cantidad y calidad. Esto exige la presencia de un polinizador (como el zapallo Waltham Butternut o Anco) en sincronía floral y la intervención de abejas, siendo ideal la colocación de colmenas en el lote.
Mercado y Rendimiento
El mercado de Buenos Aires prefiere frutos redondos que promedien los 3 kilos de peso fresco. Sus rendimientos son variables según la zona: Zonas de clima seco: Entre 10 y 15 toneladas por hectárea (dependiendo del tipo de suelo). Zonas de clima húmedo: Hasta 25 toneladas por hectárea.
Adaptación Regional Gracias a su gran homogeneidad, se ha adaptado con éxito a diversas regiones de Argentina: Norte del país: Producción tanto en invierno como en verano. Cuyo, sur de Buenos Aires y Valles del Río Negro: Excelentes resultados bajo riego, destacándose por su calidad tanto para consumo fresco como para la producción de semilla de guarda.
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