Vamos a hablar sobre la fruta de limón o en forma botánica se llama hesperidio:
Fruto carnoso de corteza gruesa, dividido en varias celdas por telillas membranosas; por ejemplo, la naranja y el limón.
En botánica, un hesperidio es un tipo de baya modificada, a menudo obtenido de cítricos. Es un fruto carnoso de cubierta más o menos endurecida, denominada pericarpio, constituida por epicarpio, mesocarpio y endocarpio, y materia carnosa entre el endocarpio o pared interior del ovario y las semillas.
¿Qué significa baya?
Aunque el término “baya” puede ser utilizado en la botánica para describir una amplia gama de frutas, en el lenguaje común se refiere a frutas pequeñas, jugosas y a menudo de sabor dulce o ácido.
¿Qué signica cítrico?
Los cítricos son un conjunto de frutas que tienen un sabor que puede ser ácido o agridulce, pero que siempre son muy jugosas y aromáticas. Nacen en árboles pequeños que florecen en primavera y dan frutos en otoño e invierno. Los cítricos más conocidos son el limón, la naranja, la toronja, la mandarina y la lima.
¿Qué significa pericarpio?
Es la capa interior del pericarpio; es decir, la parte del fruto que rodea las semillas, conocido también como carozo o hueso.
¿Qué significa epicarpio en citricos?
Exocarpio, epicarpio o flavedo: Así se denomina a la corteza exterior del limón. Su color amarillo es el resultado de los pigmentos que se encuentran en la cáscara.
¿Qué signica mesocarpio?
Los frutos cítricos tienen una corteza compuesta de dos capas. La más superficial es la piel o epicarpio que suele ser brillante y una capa interior más porosa y amarga llamada mesocarpio.
¿Qué significa endocarpio?
Es la parte comestible y supone entre el 65% y 70% del peso del limón. Es de color amarillo pálido. Generalmente está dividida en gajos que esconden células alargadas en las que acumulan agua, glúcidos y ácido cítrico. Es lo que se conoce como las bolsas del zumo. Cada gajo contiene cientos de bolsitas y esporádicamente puede haber alguna semilla.
Bueno:
Saqué foto con la lupa del pericarpio y mesocarpio y de la bolsa de sumo.
Partes de composición del fruto limón
Acá va la foto de la bolsa de zumo:
Explicación:
Son células alargadas en las que acumulan agua, glúcidos y ácido cítrico. Es lo que se conoce como las bolsas del zumo. Cada gajo contiene cientos de bolsitas y esporádicamente puede haber alguna semilla.
Foto de la cascara y bolsa de zumo:
Y acá la semilla que se ven con la lupa microscopio la semilla de limón recubierto de los azúcares que hablé en los videos. Por esta razón si se siembra directo en papel de germinadora o en tierra, la semilla tiene pocas chances que germiné porque pudré por lo pegajozo o glúcidos azucarados.
Semilla seca con glúcidos azúcarados.
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