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¡Buenas tardes! ¿Cómo andan? Hoy hablaremos sobre la Acerola (o crespón silvestre), una especie arbórea frutal originaria desde América del Sur hasta el Caribe. Les comparto un video de mi ejemplar. Originalmente lo compré como un pequeño bonsái por la belleza de sus flores, pero investigando descubrí que es un frutal que puede medir entre 3 y 6 metros de altura, ideal para cercos, jardines y parques. Se adapta a distintos tipos de suelo (siempre que sean de buena calidad) y resiste bien la sequía, aunque es sensible a los vientos fuertes, ya que pueden llegar a descalzar la planta. A modo de introducción, les cuento que hace unos días preparé un abono con sustrato orgánico e inorgánico para mi maceta. Aunque es una maceta etiquetada como "A", tiene una capacidad real de 7 litros. Este año decidí no realizar un trasplante, sino simplemente agregar el abono hasta completar la capacidad de la maceta para nutrirla. A continuación, les dejo el video descriptivo, una nota sobre experiencias de cultivo en otros lugares y seguido de un breve clip con fotos del preparado del abono y como quedo la planta. ¡Espero que les guste! Un saludo.
La acerola, la fruta con más vitamina C que la naranja, bajo estudio en Florida
La acerola, fruta tropical cultivada en el Caribe, México, Brasil y regiones de América Central y del Sur, posee grandes beneficios para la salud. Es rica en vitamina C, carotenoides, antocianinas y compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estas características la han elevado a la categoría de superalimento, con un gran potencial comercial para consumo fresco, postres, suplementos o jugos.
Dado su enorme potencial, investigadores del Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas de la Universidad de Florida (UF/IFAS), junto a un especialista brasileño, están estudiando su genética y su capacidad de adaptación al clima y suelo de Florida.
En busca de las condiciones perfectas
El líder del proyecto destacó que este pequeño fruto contiene hasta 100 veces más vitamina C que la naranja, lo que la hace ideal para la dieta actual. Mediante diversos experimentos y ensayos, el equipo analiza cómo se desarrolla la planta según el clima, el suelo y los sistemas de manejo, estableciendo así las bases para futuras producciones.
Este cultivo podría representar una excelente alternativa para pequeños productores de cítricos y aguacates (paltas) que enfrentan dificultades, brindándoles nuevas opciones agrícolas. Los científicos prevén que, mediante técnicas de mejora genética, se podrán obtener variedades de alto rendimiento, gran valor nutricional y un sabor distintivo.
"Visualizamos la acerola como un cultivo viable para el futuro agrícola, contribuyendo al crecimiento económico y a la seguridad alimentaria", señalaron los expertos.
Fin de la nota.
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