Invierno: 2026
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¡Hola a todos! ¿Cómo andan? Espero que estén teniendo un excelente comienzo de semana. Por este lado del mundo le damos la bienvenida al invierno (¡y un saludo enorme a los lectores del hemisferio norte que arrancan el verano!). Hoy quiero compartirles cómo viene la huerta en esta transición de estaciones, enfocada en tres cultivos que me tienen maravillada.
Visor de imágenes interactivo: Planta de tomate con Manzano
La papa que nació de una cáscara A veces la naturaleza no necesita grandes preparaciones, sino espacio y tiempo. Esta pequeña planta de papa (Solanum tuberosum) brotó directamente de un trozo de cáscara que encontró su lugar en el sustrato. Ya está desarrollando sus primeras hojas compuestas, bien pilosas y firmes. La papa es un cultivo noble que, a medida que crezca, irá pidiendo que le arrimamos tierra (aporque) para proteger los futuros tubérculos de la luz de los rayos solares y asegurar una buena cosecha subterránea.
El tomate cherry "del manzano"
Este tomate me tiene sorprendida: se instaló junto
al manzano y ya superó los 2 metros de altura. Como
ven en la foto, sigue floreciendo y formando frutos
a pesar de la época. Al tener un crecimiento tan
vigoroso e indeterminado, el tutorado se vuelve
fundamental. No solo evita que el peso quiebre las
ramas, sino que mejora la circulación de aire y la
entrada de luz, previniendo hongos y ayudando a que
esos frutos maduren parejos. ¡Toda una lección de
adaptabilidad!
El último Kabutiá
Hace unos días abrimos y disfrutamos del último
zapallo Kabutiá de la temporada. Al cortarlo, nos
encontramos con un interior de un naranja vibrante y
una textura compacta espectacular. Este tipo de
zapallo (un híbrido de Cucurbita) destaca por su
increíble capacidad de conservación post-cosecha si
se cura bien al sol. Sus semillas, bien formadas, ya
están limpias y guardadas: una reserva genética
invaluable para volver a sembrar cuando el suelo
recupere el calorcito.
📸 Registro del proceso de rooteo
Tomate con flores
Con tomatitos verdes
Creciendo y falta poner hilos para entutorar
Plantin de papa
De cascara brotada
Emergió planta
Último kabutia
De la huerta
Para consumo
