🌱 Paseo en la tarde por Agroecología News
La agroecología en forma de mapa: 15.000 hectáreas productivas sin químicos.
Investigadores de Río Cuarto y Villa María. Constituyeron la (ALdeA). Con trabajo, relevaron 83 campos del sur de Cordóba, que producen alimentos sanos, es una herramienta en ventaja de su uso sin químicos. Con una superficie total de 14.817 hectáreas, producen aceites, harinas, mermeladas, conservas, quesos, vinos y cereales. Todos los alimentos elaborados con práctica agroecológicas, orgánicas, biodinámicas, permaculturales y regenerativas. Ocurre en 13 departamentos del centro-sur de Cordóba y del ALdeA o Mapa de la Agricultura libre de Agroquímicos.
En trabajo conjunto con Universidad de Villa María y Río Cuarto. Con la agroecología llama a la gente, ante un módelo que es solo negocios. En el centro-sur abré consulta sobre la transición a la agroecología, el primer paso al volcar este mapa a la región, en tres meses el mapa creció y presento su primer versión en el marco de la Agroecología, dando experiencias, y charlas, en todo el país, Es un movimiento social, con una ciencia práctica. Y esta red multiplico las experiencias, en el mapa.
El mismo se fue enriqueciendo por su experiencia con información básica, y georeferenciada, con producción regional, además de redes sociales. Cuantos más productores se unan más se nutre el Mapa. Y queda en disposición de toda la comunidad. El mapa surge por las redes, del país, desde productores hasta académicos con respaldo de universidades de Sarmiento y Bellomo. Y estás están preocupadas para encontrar un modelo alternativo.
Un paseo por la ALdeA agroecológica del centro-sur de Córdoba
Sarmiento establecio que el proyecto del Censo Nacional Agropecuario, 2018 y señalo que existen 108 establecimientos agropecuarios, de agricultura orgánica, 30 de biodinámica, 114 de agroecología Al conocer el dato nos soltamos de alegría, y dedicamos un proyecto de investigación para el trabajo en conjunto y ampliar la busqueda. Estas instalaciones están en 13 departamentos de Cordóba más 4 predios cerca de San Luis, y Santa Fe. y el 71% de focaliza en cuatro departamentos: Río Cuarto, Juárez Celman, Calamuchita y San Javier. Se extienden desde 4 hectáreas(producción de Lavanda y frutos rojos) hasta agrícola-ganaderos de 4.100 hectáreas.
En Río Cuarto y Juárez Celman predominan los campos extensivos(ganadería, cultivo de cereales y oleaginosas) mientras que en Calamuchita y San Javier son chacras de pequeña escala dedicada a la frutihorticulutra, vitinicultura, el cultivo de aromáticas y plantación de olivos. En total de campos 53 son pluriactivos, 30 a una única actividad, las orgánicas y demás son combinadas. Y rompe un mito sobre la rentabilidad en los procesos productivos, y dar el dato que más de 83 por ciento de los datos tienen más de 5 años.
Todo lo del mapa esta verificado, los productores dieron su consentimiento, con una base de datos, sobre el apoyo sobre Open Street Map. Si preguntamos pensaremos sobre google maps, se abarca desde otro punto de vista, con mapas colaborativos con la comunidad. Desde la asociación de Altermundi y otros mapeos de la ruralidad cordobesa, como la huella de la Lantana, arbusco exótico, tras problemas ante incendios forestales en 2020. La actividad más desarrollada es de la frutihorticultura, en 28 campos de 11 departamentos dela región. Luego el 84% son prácticas ganaderas(tampos, ganadería, y la avicultura)
En los cultivos se concentran en el maíz para uso de grano del alimento de ganado. El trigo se encuentra en el segundo lugar, para elaboración de harinas orgánica, y agroecológicas. Mientras que la soja en 6 campos se cultivan con certificación orgánica, para exportación y elaboración de alimentos. También se agrega el valor presente en los campos, desde tranformación de matería prima, para la comercialización de productos, como mermeladas, conservas, vinos quesos, aceites, o productos derivados de la Lavanda.
Un mapa como ventana a otro modelo de campo
El revelamiento de la Aldea da nombre y valor agregado a modelo de producción de alimento sanos, con preservación del ambiente. Son productores insertos en el mercado, otra manera de entender la producción, como proceso humano de transformación. Entre los productores hay patrones comunes, cambios de perspectiva de alimentación dietas, etc. Pero con curiosidad los productores provienen desde la economía, contabilidad, arquitectura, medicina donde escasean ingenieros agrónomos. Otra alimentación, otra forma de entender el mundo son cambios para producir. Ya que los productores viven del trabajo en el campo.
Hay un replanteo del modelo agrícola, hay prácticas que acompañan la agroecología ej cuidar la vida del suelo, cultivos de cobertura, etc. Que se hablan hace tiempo y lo están empezando a reemplantear desde Acrea o Aapresid. Con una étapa importante de diálogo y experimentación, y se remarco com un problema estructural. En este punto Aldea tiene la solución Que haya contacto y compartir alimentos y charlar. Pasando a la agroecología a segundo plano, con cosas en común, al a ver agroecología, empieza a volver la vida al campo, con animales silvestres, aves, flores. Y ver lo bueno que la gente se reuna de nuevo, sin forzar a la vida. Fin del artículo.
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