Otoño-Invierno 2026
🌱Agricultura Natural: Nuestra Primera Calabaza Anco de 3 Kilos
Hoy es un día de celebración en nuestra huerta regenerativa. Finalmente, hemos cosechado la primera calabaza anco (butternut) de la temporada, ¡y los resultados son increíbles! Esta belleza de semillas orgánicas pesó nada menos que 3 kilos. Lo mejor de todo es que todavía quedan 7 más madurando en la planta, lo que promete una despensa llena para el invierno.
Esta calabaza no es solo tamaño; es el resultado de un proceso de años cuidando la salud del suelo: Nutrición de Profundidad: La planta creció sobre una base de humus de lombriz sólido enterrado hace dos o tres años. Esa reserva de nutrientes en las capas profundas permitió que las raíces encontraran alimento constante. Manejo de Suelo No-Till (Sin Labranza): Durante los últimos dos años, no he movido ni arado la tierra. En su lugar, utilicé rastrojo (mulch) en la superficie, protegiendo la humedad y fomentando la vida microbiana. Aliadas Naturales: Las "vaquitas" (mariquitas) fueron fundamentales. Actuaron como un control biológico natural contra el oídio (hongo blanco), manteniendo las hojas sanas sin necesidad de químicos.
Con su peso en mis manos en el huerto natural. Y luego con esfuerzo abrimos la calabaza para ver si interior
Un saludo y ¡Feliz Cultivo!
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